分享食谱
卡路里
837（千卡）
准备工作
5 小时
作者
Inacap配料
- 1 瓶（750 毫升）干白葡萄酒
- 1 头带皮大蒜，切半
- 500 克去壳的贻贝
- 500 克洗净外壳的蛤蜊
- 1 只鸡（8 块
- 盐和胡椒适量
- 500 克西班牙辣香肠，切成 8 块
- 8 块烟熏猪排
- 8 个中等大小的带皮土豆
- 500 克坚实的白鱼片
- 500 克未去皮的虾
- 2 白菜，中等大小，整叶
- 切碎的欧芹。
说明
- 步骤 1 - 在一个大锅中，加入一半的葡萄酒和一头大蒜
- 第 2 步 - 当葡萄酒开始沸腾时，按以下顺序放入配料，先将贻贝和蛤蜊放在底部和边缘。然后继续放入鸡块，鸡皮朝下。加入盐和胡椒调味。铺上一层香肠和猪排。在上面铺上土豆。最后铺上一层鱼片和虾。
- 步骤 3 - 倒入剩下的葡萄酒，盖上卷心菜叶。盖上盖子用小火煮约 2 小时。
- 第 4 步 - 上菜时，将鱼类和贝类、鸡肉、土豆和肉类放入大盘中，最后淋上热汤。用切碎的香菜点缀
