分享食谱
卡路里
354（千卡）
准备工作
1 小时
作者
Inacap配料
- 1 只大鸡，切成 6 块
- 2 汤匙植物油
- ½ 茶匙辣椒色素
- 1 个大洋葱，切碎
- 1 根大胡萝卜，去皮，切成细条
- 1 个红辣椒，去籽切条
- 盐和胡椒适量
- 10 杯开水
- 6 个中等大小的土豆，去皮
- 2 汤匙玉米粉或朱古力粉
- 2 穗玉米切成 3 块
- 500 克南瓜，切成 6 块
- 1 杯青豆条
- 切碎的欧芹。
说明
- 步骤 1 - 在一个大平底锅中，加入少许油和辣椒加热，将鸡块煎成褐色。加入洋葱、胡萝卜、香草和辣椒粉，翻炒 5 分钟。倒入开水，用盐和胡椒调味。用小火煮 2 到 3 小时，直到鸡肉变软煮熟。
- 步骤 2 - 加入土豆、poleta 或 chuchoca、玉米和南瓜。用小火煮 20 分钟，不时搅拌。
- 步骤 3 - 上桌前，加入青豆煮至软烂。
- 步骤 4 - 上菜时，放上一块玉米、南瓜、土豆和一块鸡肉。再淋上肉汤和其余蔬菜。撒上切碎的香菜。
