Insalata di sedano con ravanelli, avocado e olive nere

Istruzioni

• Fase 1 - Pulire il sedano, eliminando le fibre dai gambi. Tagliare a strisce sottili di 4-5 cm di lunghezza. Lavare e mettere in una ciotola con acqua fredda. Mettere da parte.
• Fase 2 - Tagliare i ravanelli a fettine sottili e metterli insieme al sedano nell'acqua.
• Fase 3 - A parte, sbucciare gli avocado e tagliarli a spicchi. Mettere in una ciotola con acqua e un po' di succo di limone, in modo che non si ossidino.
• Fase 4 - Scolate il sedano con i ravanelli, quindi mettetelo in una ciotola e conditelo con succo di limone, sale e olio.
• Fase 5 - Mescolare e aggiungere con cura metà dell'avocado.
• Fase 6 - Ricoprire l'insalata con il resto dell'avocado e guarnire con le olive nere.