Salade de céleri avec radis, avocat et olives noires

Instructions

• Étape 1 - Nettoyer le céleri en retirant les fibres des tiges. Couper en fines lanières de 4 à 5 cm de long. Laver et placer dans un bol avec de l'eau froide. Réserver.
• Étape 2 - Couper les radis en fines tranches et les placer avec le céleri dans l'eau.
• Étape 3 - Séparément, éplucher les avocats et les couper en quartiers. Les placer dans un bol avec de l'eau et un peu de jus de citron, afin qu'ils ne s'oxydent pas.
• Étape 4 - Égoutter le céleri avec les radis, puis le placer dans un bol et l'assaisonner avec le jus de citron, le sel et l'huile.
• Étape 5 - Remuer et incorporer délicatement la moitié de l'avocat.
• Étape 6 - Garnir la salade avec le reste de l'avocat et décorer avec les olives noires.