分享食谱
卡路里
380（千卡）
准备工作
90 分钟
作者
Inacap配料
- 2 杯驴豆（浸泡一夜）
- 400 克去皮切丁的南瓜
- 2 汤匙油
- 1 个大洋葱，切成小块
- 2 瓣大蒜，切碎
- 1 茶匙辣椒色素
- ½ 茶匙牛至
- 1 小撮孜然粉
- ¼ 包面条 78
- 盐适量。
说明
- 步骤 1 - 将豆子洗净，与一根芹菜、猪皮或小牛排一起放入大量清水中煮沸。煮熟后，保留煮豆的汤汁。
- 步骤 2 - 另取一锅，放入油、洋葱和大蒜翻炒。轻炒后加入辣椒、牛至和孜然粉。
- 步骤 3 - 在炒菜中加入豆子、南瓜和高汤，将多余的高汤保留在另一个容器中。用小火煮约 5 分钟。
- 步骤 4 - 最后，加入面条，不断搅拌，以免面条粘在一起。
- 步骤 5 - 煮约 10 分钟，加盐，静置几分钟。
- 第 6 步 - 热食时撒上辣椒，或配辣椒或香肠片。
