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2024 年 4 月 25 日
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Mote con Huesillo
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卡路里
153(千卡)
准备工作
14 小时
作者
Inacap
配料
12 个桃核
1 根肉桂棒
1 个橙皮
1 杯糖
1 杯煮熟的小麦玉米粉
说明
步骤 1 - 前一天晚上,将骨头与肉桂和橙皮一起浸泡在 3 杯冷水中。
步骤 2 - 第二天,在锅中将骨头和浸泡水煮 30 分钟,直至骨头变软。将锅从火上拿开,放在一边。
第 3 步 - 在煎锅中加入糖和少量水,制成黑焦糖。将焦糖与热骨头一起倒入锅中,搅拌直至焦糖溶解。冷却后放入冰箱冷藏 4 小时。
第 4 步 - 食用时,将 2 块骨头和 3 汤匙煮熟的莫特放在高脚杯或高脚碗中,盖上煮熟的液体。上桌时要非常冷。
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