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卡路里
准备工作
1 小时
作者
Inacap配料
- 新鲜智利木瓜
- 蔗糖* 蔗糖* 蔗糖* 蔗糖* 蔗糖* 蔗糖* 蔗糖* 蔗糖* 蔗糖* 蔗糖* 蔗糖
- 1 汤匙无味明胶粉溶于水。
说明
- 步骤 1 - 将木瓜去皮，切去两端，放入冷水锅中。大火烧开，煮 1-2 分钟，捞出晾凉。
- 步骤 2 - 将木瓜分成两半，去掉中间的籽。用食品加工机将木瓜磨成糊状。称量糊状物和等量的糖。
- 步骤 3 - 将木瓜酱、糖和之前水合过的明胶放入锅中。用中火加热至沸腾，转小火煮至混合物变稠，边煮边搅拌，直至混合物脱离锅底。离火，冷却过夜。
- 步骤 4 - 用手将木瓜混合物捏成小球，然后在细砂糖中滚动。在室温下晾干，然后装入密封容器中保持干燥。
