Iván Marambio, presidente da Frutas de Chile
Cada caixa de fruta que chega às mãos de um consumidor na Ásia, na Europa ou na América do Norte transmite uma promessa: a de um país de confiança, que cumpre os seus compromissos e que está empenhado na qualidade e na sustentabilidade.
O setor frutícola chileno tem sido, há décadas, um dos pilares mais sólidos da nossa inserção internacional. Desde as primeiras remessas de uvas de mesa na década de 70 até à atual diversificação da nossa oferta de exportação, construímos uma reputação baseada na qualidade, segurança alimentar e fiabilidade. No entanto, enfrentamos hoje um novo ciclo, marcado por transformações estruturais nos mercados, exigências crescentes em matéria de sustentabilidade e uma concorrência cada vez mais dinâmica. Este contexto obriga-nos não só a adaptar-nos, mas também a antecipar-nos.
O mundo pós-pandemia, a par de fenómenos geopolíticos e de mudanças nos padrões de consumo, redefiniu as condições em que operamos. A concentração em determinados mercados tradicionais (como os Estados Unidos, a China e a Europa) tem sido, historicamente, um ponto forte, mas representa também um risco num cenário de volatilidade. Por isso, um dos grandes desafios desta nova fase é avançar decididamente na diversificação.
Enquanto setor, intensificámos a nossa presença em mercados emergentes com elevado potencial de crescimento, como a Índia, o Sudeste Asiático, o Médio Oriente e a América Latina. Estes mercados oferecem oportunidades não só em termos de volume, mas também de valor, especialmente no que diz respeito aos produtos frescos. A recente abertura e consolidação de protocolos sanitários, juntamente com o trabalho coordenado com as autoridades chilenas e os nossos parceiros internacionais, tem sido fundamental para facilitar este processo. No entanto, o desafio agora é mais profundo: passar de uma presença inicial para uma inserção estratégica, com campanhas de promoção, conhecimento do consumidor e adaptação da oferta.
Paralelamente, a diversificação de produtos tornou-se um eixo central da nossa estratégia setorial. O Chile já não é reconhecido apenas pelas uvas de mesa ou pelas maçãs. Hoje somos líderes mundiais em cerejas, ameixas, mirtilos e kiwis, e estamos a expandir a nossa presença no setor dos frutos secos, abacates e citrinos. Este processo foi possível graças a uma aposta sustentada na inovação, na reconversão de pomares e na incorporação de novas tecnologias de produção.
A indústria tem demonstrado uma notável capacidade de adaptação. No caso das uvas de mesa e dos mirtilos, por exemplo, passámos para variedades mais firmes, com melhor sabor e maior vida pós-colheita, alinhadas com as preferências de consumidores exigentes e com as necessidades logísticas de cadeias globais cada vez mais complexas. O mesmo acontece com as cerejas, onde a introdução de variedades mais precoces e tardias permite alargar a janela comercial e mitigar os riscos de concentração.
No entanto, não basta produzir melhor; temos também de produzir de forma mais sustentável. O novo consumidor global exige não só qualidade, mas também rastreabilidade, respeito pelo ambiente e responsabilidade social. Neste domínio, o Chile tem avançado significativamente em certificações, uso eficiente da água, redução da pegada de carbono e adoção de práticas agrícolas sustentáveis. Ainda assim, o desafio é ampliar estes esforços, integrá-los numa narrativa nacional e transformá-los numa vantagem competitiva.
Outro elemento crítico deste novo ciclo é a logística. A experiência recente demonstrou-nos a vulnerabilidade das cadeias de abastecimento globais. Atrasos, custos elevados e falta de capacidade têm afetado diretamente a competitividade das nossas exportações. Enquanto setor, reforçámos a coordenação público-privada para enfrentar estes desafios, promovendo melhorias nas infraestruturas portuárias, a digitalização de processos e a diversificação de serviços. A eficiência logística será, sem dúvida, um fator determinante na nossa capacidade de consolidar mercados distantes.
Além disso, a coordenação institucional e a análise de mercado desempenham um papel cada vez mais importante. Atualmente, dispomos de ferramentas analíticas mais sofisticadas, que nos permitem identificar oportunidades, acompanhar tendências e tomar decisões informadas. Desde Frutas de Chile, impulsionámos a modernização de alguns dos nossos serviços de informação, tais como as estatísticas de exportação, ciclos de webinars especializados e boletins informativos, que orientam a tomada de decisões das nossas empresas, especialmente num ambiente em que as margens podem ser cada vez mais reduzidas.
Não podemos deixar de mencionar o papel do capital humano. A modernização do setor requer trabalhadores qualificados, capazes de operar novas tecnologias e de se adaptar a processos mais complexos. Neste sentido, a formação e a qualificação devem ser uma prioridade transversal, tal como a melhoria das condições de trabalho que permitam atrair e reter talentos.
Por fim, este novo ciclo representa também uma oportunidade para reforçar a imagem da marca do setor e do país. O setor frutícola de exportação não só compete nos mercados internacionais, como também atua como um dos principais embaixadores do Chile no mundo. Cada caixa de fruta que chega a um consumidor na Ásia, na Europa ou na América do Norte transmite uma promessa: a de um país de confiança, sério nos seus compromissos e empenhado na qualidade e na sustentabilidade.
Em muitos mercados, a fruta chilena constitui o primeiro ponto de contacto tangível com o Chile. Para milhões de consumidores, o Chile não é um conceito abstrato, mas sim uma experiência concreta associada às nossas cerejas, aos nossos mirtilos ou às nossas uvas. Isto impõe-nos uma responsabilidade ainda maior. A imagem do país já não se constrói apenas a partir da diplomacia ou da promoção institucional, mas também a partir da consistência da nossa oferta de exportação, do cumprimento das normas sanitárias, da transparência comercial e da coerência com os valores que o mundo exige hoje em dia.
Por isso, devemos compreender que cada decisão produtiva, logística ou comercial tem também uma dimensão de reputação. A sustentabilidade, a rastreabilidade, o respeito pelas pessoas e pelo ambiente não são apenas atributos desejáveis, mas componentes essenciais da marca Chile. Neste sentido, o setor frutícola tem uma oportunidade única de posicionar o país como líder global em alimentos saudáveis, fiáveis e produzidos de acordo com elevados padrões de qualidade.
Em resumo, enfrentamos um cenário desafiante, mas também repleto de oportunidades. A diversificação de mercados e produtos não é uma opção, é uma necessidade estratégica. A inovação, a sustentabilidade e a coordenação serão fundamentais para avançarmos nesta nova etapa. Como indústria, já demonstrámos no passado a nossa capacidade de adaptação. Hoje, mais uma vez, estamos preparados para dar esse passo em frente, não só consolidando a liderança da fruta chilena no mundo, mas também contribuindo ativamente para projetar uma imagem do país sólida, moderna e coerente com os desafios do futuro.
