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Calorias
269 (Kcal)
Preparação
45 minutos
Autor
InacapIngredientes
- 4 pedaços de pescada comum inteira, limpa e aberta
- Pimenta branca moída
- Suco de 1 limão
- 1 dente de alho moído
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 unidade de ovo
- ½ xícara de amido de milho
- ½ xícara de farinha de trigo
- ½ xícara de cerveja
- ¼ de pedaço de cenoura ralada
- Sal a gosto
- Óleo para fritar.
Instruções
- Etapa 1 - Em uma tigela, bata o ovo. Adicione o amido de milho e a farinha. Misture bem com um batedor e adicione gradualmente a cerveja.
- Etapa 2 - Acrescente a cenoura ralada e tempere com sal. A mistura deve ficar homogênea, mas não muito grossa.
- Etapa 3 - Separadamente, em uma tigela, tempere os filés de pescada com sal e pimenta. Acrescente o alho e o suco de limão. Reserve
- Etapa 4 - Mergulhe cada peixe na massa e frite os dois lados em óleo profundo. Retire com uma escumadeira para um prato com papel absorvente.
- Etapa 5 - Sirva com salada de batata, salada chilena ou arroz com grãos.
