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Calorias
Preparação
4 horas
Autor
InacapIngredientes
- 1 casca de limão (sem a parte branca)
- 150 gramas de amêndoas fatiadas e torradas
- 7 cravos-da-índia
- ½ colher de chá de canela em pó
- 100 g de açúcar refinado
- 100 g de açúcar granulado
- 1 litro de água
- 3 gemas de ovos.
Instruções
- Etapa 1 - Bata no liquidificador as raspas de limão, as amêndoas, os cravos-da-índia, a canela, o açúcar refinado, o açúcar granulado e a água até obter uma mistura homogênea. Coe
- Etapa 2 - Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo e acrescente as gemas de ovo, uma de cada vez. Volte ao fogo baixo e cozinhe até engrossar. Despeje em uma forma de pudim e deixe esfriar.
- Etapa 3 - Coloque no freezer até atingir o estágio de sorvete.
- Passo 4 - Sirva com amêndoas fatiadas para decorar.
