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Calorias
Preparação
1 hora
Autor
InacapIngredientes
- 1 colher de chá de corante de pimentão
- 1 dente de alho
- corte fino
- 1 cebola finamente picada
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 xícara de caldo de peixe ou de frutos do mar
- 500 g. de carne de caranguejo
- cozido e desfiado
- 2 xícaras de migalhas de pão branco embebidas em leite
- 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta
- ½ xícara de crème fraîche.
Instruções
- Etapa 1 - Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio com a pimenta e cozinhe o alho e a cebola até ficarem macios, mas não dourados. Acrescente o orégano e o caldo de peixe e deixe ferver.
- Etapa 2 - Pré-aqueça o forno em temperatura média-alta (190°C).
- Etapa 3 - Adicione a carne de caranguejo, o pão embebido em leite, 3 colheres de sopa de queijo ralado e a manteiga à mistura. Cozinhe em fogo médio, mexendo até a mistura engrossar. Tempere e acrescente o creme de leite.
- Etapa 4 - Despeje a mistura em uma assadeira, polvilhe a superfície com o queijo ralado restante e leve ao forno até dourar. Sirva quente.
