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Calorias
515 (kcal)
Preparação
1 hora
Autor
InacapIngredientes
- 5 xícaras de farinha
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar refinado
- 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
- 1 ovo inteiro
- 2 gemas de ovo
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 2 colheres de sopa de aguardente ou pisco
- Óleo vegetal para fritar
- Açúcar em flor para polvilhar
- Mel de palma para servir.
Instruções
- Etapa 1 - Peneire a farinha, o fermento em pó e o açúcar de confeiteiro em uma superfície. Forme uma coroa e adicione a manteiga, o ovo, as gemas, as raspas de limão e o conhaque ou pisco no centro.
- Passo 2 - Misture todos os ingredientes e forme uma massa, sem amassar.
- Etapa 3 - Abra a massa com ½ cm de espessura e corte retângulos de 5x9 cm de comprimento.
- Etapa 4 - Em cada retângulo, faça um corte no centro, passe uma extremidade do retângulo por ele e estique-o ligeiramente.
- Etapa 5 - Frite em bastante óleo, um pouco de cada vez, até dourar levemente. Remova o excesso de óleo com papel absorvente.
- Passo 6 - Para servir, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva quente com mel de palmeira.
