Condividi questa ricetta
Calorie
50 (Kcal)
Preparazione
30 minuti
Autore
Marchio CileIngredienti
- 2 cucchiai di olio
- 1 cipolla bianca, tritata
- 1 spicchio d'aglio sbucciato
- 1 cucchiaino di pepe nero intero
- 1 bastoncino di sedano
- 1 chilo e mezzo di cozze
- 1 tazza di vino bianco
- coriandolo fresco per guarnire.
Istruzioni
- Fase 1 - Lavare accuratamente le cozze in acqua fredda, tagliarle e metterle da parte in frigorifero.
- Fase 2 - In una casseruola, soffriggere la cipolla e l'aglio in un po' d'olio. Aggiungere il sedano, il coriandolo, il pepe e le cozze.
- Fase 3 - Alzate la fiamma e aggiungete il vino bianco tutto in una volta. Cuocere per 5 minuti o finché le cozze non si aprono.
- Fase 4 - Servire caldo e guarnire con foglie di coriandolo.
