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25 avril 2024 #Aperitifs

Moules à la vapeur

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Calories

50 (Kcal)

Préparation

30 minutes

Auteur

Marque Chili
Ingrédients
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 oignon blanc, haché
  • 1 gousse d'ail pelée
  • 1 cuillère à café de poivre noir entier 
  • 1 branche de céleri
  • 1 ½ kilo de moules
  • 1 tasse de vin blanc
  • de la coriandre fraîche pour la garniture.
Instructions
  • Étape 1 - Laver soigneusement les moules à l'eau froide, les coiffer et les réserver au réfrigérateur.
  • Étape 2 - Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile. Ajouter le céleri, la coriandre, le poivre et les moules.
  • Étape 3 - Augmentez le feu et ajoutez le vin blanc en une seule fois. Cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les moules s'ouvrent.
  • Étape 4 - Servir chaud et garnir de feuilles de coriandre.