Condividi questa ricetta
Calorie
Preparazione
1 ora
Autore
InacapIngredienti
- 1 chilo di filetto di salmone (branzino)
- sierra o reineta)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- Sale a piacere.
- Pepe a piacere
- 1 - 2 cipolle, tagliate a piuma
- 1 - 2 pomodori non pelati tagliati a fette
- 450 g di salsiccia affettata e spellata
- 300 g di formaggio al burro a fette
- Origano secco
- ¼ di bicchiere di vino bianco secco.
Istruzioni
- Fase 1 - In una ciotola capiente, marinare il pesce con limone, aglio, sale e pepe. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora.
- Fase 2 - Preriscaldare il forno a temperatura media (180ºC).
- Fase 3 - In una pirofila da forno, disponete uno strato di cipolle, coprite con il pesce marinato e con le fette di formaggio, le fette di pomodoro, l'origano e le fette di salsiccia.
- Fase 4 - Infornare per 25-30 minuti. Dopo 20 minuti versare il vino sul pesce e terminare la cottura.
- Fase 5 - Servire caldo.
