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Calorías
Preparación
1 Hora
Autor
InacapIngredientes
- 1 kilo de filete de salmón (corvina
- sierra o reineta)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 dientes de ajo picados
- Sal a gusto.
- Pimienta a gusto
- 1 – 2 cebollas cortada en pluma
- 1 – 2 tomates en rodajas sin pelar
- 450 g de longaniza en rodajas y sin piel
- 300 g de queso mantecoso en láminas
- Orégano seco
- ¼ taza de vino blanco seco.
Instrucciones
- Paso 1 – En una fuente alargada marinar el pescado con limón, ajo, sal y pimienta. Tapar y refrigerar por al menos 1 hora.
- Paso 2 – Precalentar el horno a temperatura media (180ºC).
- Paso 3 – En una fuente para horno colocar capa de cebolla, encima el pescado marinado y cubrir con láminas de queso, rodajas de tomate, orégano y rodajas de longaniza.
- Paso 4 – Hornear por 25 a 30 minutos. A los 20 minutos verter el vino sobre el pescado y terminar de cocinar.
- Paso 5 – Servir caliente.
