Gâteau de feuilles

Instructions

• Étape 1 - Pour la pâte feuilletée : former une couronne avec la farine et ajouter les jaunes d'œufs au centre. Travailler du bout des doigts en incorporant la farine petit à petit. Ajouter le jus d'orange et le pisco.
• Étape 2 - Ajouter la margarine fondue et l'huile. Mélanger le tout.
• Étape 3 - Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
• Étape 4 - Reposez pendant 20 minutes dans un sac en plastique.
• Étape 5 - Préchauffer l'autre four à 200ºC.
• Étape 6 - Étaler la pâte en formant des rectangles. Piquez-les avec une fourchette et faites-les cuire à 200°C pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient secs au toucher.
• Étape 7 - Pour assembler le gâteau, placez une base de pâte et étalez le manjar chaud uniformément. Placez une autre pâte sur le dessus et ainsi de suite. Aplatir à la hauteur souhaitée, 8 à 10 cm.