Torta di foglie

Istruzioni

• Fase 1 - Per la pasta sfoglia: formare una corona con la farina e aggiungere al centro i tuorli d'uovo. Lavorare con la punta delle dita, incorporando la farina un po' alla volta. Aggiungere il succo d'arancia e il pisco.
• Fase 2 - Aggiungere la margarina fusa e l'olio. Mescolare.
• Fase 3 - Impastare fino a formare un impasto liscio e omogeneo.
• Fase 4 - Riposare per 20 minuti avvolto in un sacchetto di plastica.
• Fase 5 - Preriscaldare l'altro a 200ºC.
• Fase 6 - Stendere la pasta formando dei rettangoli. Punzecchiare con una forchetta e infornare a 200°C per circa 5 minuti o fino a quando non sarà asciutta al tatto.
• Fase 7 - Per assemblare la torta, posizionare una base di pasta e spalmare uniformemente il manjar caldo. Posizionare un altro impasto e così via. Appiattire fino all'altezza desiderata, da 8 a 10 cm.