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Calories
284 (kcal)
Préparation
30 minutes
Auteur
Marque ChiliIngrédients
- 2 avocats mûrs mais fermes
- ½ jus de citron
- Sel selon le goût
- Poivre à volonté
- 2 (180 g chacun) pots de thon à l'eau ou à l'huile
- 1 tasse (240 cc) de mayonnaise
- ½ paprika confit finement haché
- 2 cuillères à soupe de ciboulette finement hachée ou de ciboulette
- 1 laitue espagnole en fine julienne
- Olives noires pour la garniture.
Instructions
- Étape 1 - Couper les avocats en deux, enlever les noyaux et les peler. Arroser chaque moitié de jus de citron et assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
- Étape 2 - Dans un bol, mélanger les crevettes avec la moitié de la mayonnaise, le paprika, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Étape 3 - Remplir les avocats avec le mélange.
- Étape 4 - Pour servir : placer la laitue dans une assiette et la recouvrir des avocats farcis. Garnir d'olives et de mayonnaise. Servir froid.
- Étape 5 - Versions avocat Queen - Cousiño avocado : remplacez le thon par 3-4 locos cuits et coupés en petits dés. Avocat Emperatriz : remplacer le thon par 1½ tasse d'araignée de mer cuite et râpée. Avocado Bishop : remplacez le thon par 1¼ tasse de poulpe, cuit et coupé en petits cubes. Avocado Princess : remplacez le thon par 1½ tasse de dinde cuite et hachée.
