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Calorias
284 (kcal)
Preparação
30 minutos
Autor
Marca ChileIngredientes
- 2 abacates maduros, porém firmes
- ½ suco de limão
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 2 (180 g cada) potes de atum em água ou óleo
- 1 xícara (240 cc) de maionese
- ½ páprica em conserva finamente picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha ou cebolinha finamente picada
- 1 alface espanhola em tiras finas de juliana
- Azeitonas pretas para enfeitar.
Instruções
- Etapa 1 - Corte os abacates ao meio, remova os caroços e descasque-os. Regue cada metade com suco de limão e tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Etapa 2 - Em uma tigela, misture o camarão com metade da maionese, páprica, cebolinha, sal e pimenta.
- Etapa 3 - Recheie os abacates com a mistura.
- Etapa 4 - Para servir: coloque a alface em um prato e cubra com os abacates recheados. Decore com azeitonas e maionese. Sirva frio.
- Etapa 5 - Versões do Queen Avocado - Cousiño avocado: substitua o atum por 3-4 locos cozidos e cortados em cubos finos. Abacate Emperatriz: substitua o atum por 1½ xícara de santola cozida e desfiada. Abacate Bishop: substitua o atum por 1¼ de xícara de polvo cozido e picado em cubos pequenos. Avocado Princess: substitua o atum por 1½ xícara de peru cozido e picado.
