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Calories
133 (Kcal)
Préparation
6 heures
Auteur
InacapIngrédients
- ½ litre de lait
- ½ litre de crème
- 200 g de sucre cristallisé
- 1 gousse de vanille
- 4 jaunes d'œufs.
Instructions
- Étape 1 - Dans une casserole, ajouter le lait, la crème, le sucre cristallisé et les gousses de vanille.
- Étape 2 - Cuire à feu doux jusqu'à ébullition.
- Étape 3 - Retirer du feu et incorporer les jaunes d'œufs un par un. Filtrer.
- Étape 4 - Remettre à feu doux jusqu'à épaississement. Verser le mélange dans un plat à pudding et laisser refroidir.
- Étape 5 - Congeler pendant 6 heures et servir.
