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Calories
213 (Kcal)
Préparation
30 minutes
Auteur
Marque ChiliIngrédients
- 10 pommes de terre moyennes avec peau
- 1 unité de grosse carotte avec la peau
- ½ morceau d'oignon blanc, haché en plumes
- 1 tasse de petits pois écossés et cuits
- 2 cuillères à soupe d'eau froide
- Sel selon le goût
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe d'huile
- Coriandre à volonté
- 3 unités d'œufs durs coupés en quatre
- 10 olives noires.
Instructions
- Étape 1 - Laver les pommes de terre et les carottes. Les placer dans une casserole avec beaucoup d'eau salée et les faire cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer de l'eau et laisser refroidir.
- Étape 2 - Éplucher les pommes de terre et les couper en cubes, ainsi que la carotte. Placer dans un bol, ajouter l'oignon et les petits pois. Ajouter l'eau froide et remuer pour détacher les pommes de terre.
- Étape 3 - Assaisonner avec le sel, le jus de citron et l'huile.
- Étape 4 - Saupoudrer la coriandre et mélanger à l'aide d'une cuillère.
- Étape 5 - Garnir d'un œuf dur haché et d'olives noires.
- Étape 6 - Servir froid.
