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Calorias
213 (Kcal)
Preparação
30 minutos
Autor
Marca ChileIngredientes
- 10 batatas médias com casca
- 1 unidade de cenoura grande com casca
- ½ pedaço de cebola branca, cortada em penas
- 1 xícara de ervilhas sem casca e cozidas
- 2 colheres de sopa de água fria
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 3 colheres de sopa de óleo
- Coentro a gosto
- 3 unidades de ovos cozidos cortados em quartos
- 10 azeitonas pretas.
Instruções
- Etapa 1 - Lave as batatas e a cenoura. Coloque em uma panela com bastante água salgada e cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias. Retire da água e deixe esfriar.
- Etapa 2 - Descasque as batatas e corte-as em cubos, assim como a cenoura. Coloque em uma tigela, acrescente a cebola e as ervilhas. Acrescente a água fria e mexa para soltar as batatas.
- Etapa 3 - Tempere com sal, suco de limão e óleo.
- Etapa 4 - Polvilhe o coentro e mexa com uma colher.
- Etapa 5 - Decore com ovo cozido picado e azeitonas pretas.
- Etapa 6 - Sirva frio.
