分享食谱
卡路里
125（千卡）
准备工作
1 小时
作者
智利品牌配料
- 1 杯煮熟捣碎或过筛的红薯南瓜
- 3 汤匙融化的油脂或黄油
- 半茶匙盐
- 1 茶匙发酵粉
- 2 杯面粉
- 煎炸油
- 500 克 chancaca
- 2 杯水
- 1 根肉桂棒
- 1 茶匙橙皮
说明
- 步骤 1 - 制作 sopaipillas：在碗中混合所有配料，揉成有弹性的面团，必要时加入更多面粉。将面团擀成 ½ 厘米厚，切成直径 10 厘米的圆片。用叉子在圆盘上刺一下，然后放在一边。
- 步骤 2 - 在平底锅中，用中火加热油，每次放入几个煎饼，煎至两面金黄。在吸水纸上沥干，趁热立即食用，或在准备 chancaca 酱时搁置一旁。
- 步骤 3 - 制作香卡酱汁：在平底锅中加热所有酱汁配料，直至略微变稠，并不断搅拌。在酱汁中加入保留的炸薯条，加热至浸透酱汁。趁热食用。
