分享食谱
卡路里
367（千卡）
准备工作
90 分钟
作者
Inacap配料
- 1 公斤豆荚中的豆子
- 200 克青豆
- 2 个小玉米
- 3 汤匙油
- ½ 个中型白洋葱，切丁
- 1 片切碎的蒜瓣
- 1 汤匙辣椒色素
- 1 ½ 个中等大小的番茄，去皮去籽，切丁
- 3 片切碎的罗勒叶
- 250 克南瓜，切丁
- 盐适量
- 白胡椒适量。
说明
- 步骤 1 - 将豆子去壳，放入盐水中煮 20 分钟直至变软。保留在煮豆水中。
- 步骤 2 - 修剪青豆并打碎。放在一旁备用。
- 步骤 3 - 将玉米清洗干净，切成粗粒。放在一旁备用。
- 步骤 4 - 另取一锅，放入油、洋葱和大蒜，炒至洋葱透明。加入辣椒、番茄和罗勒叶。加入盐和胡椒调味，煮 2-3 分钟。然后加入南瓜和青豆，煮 10 分钟。
- 步骤 5 - 加入煮熟的豆子。加入煮豆子的汤汁，直到覆盖所有配料。
- 步骤 6 - 最后加入玉米，一起煮约 10 分钟，直至玉米煮熟。加盐，趁热食用。
