米尔科斯和查帕莱斯

说明

• 步骤 1 - 制作马铃薯片：在平底锅中，用大火加热 1.5 杯盐水。离火后加入脱水马铃薯片。静置几分钟，然后充分搅拌成泥状。
• 步骤 2 - 在土豆泥中加入磨碎的土豆、碎屑或培根，搅拌成光滑的糊状。加入黄油和盐调味。用手捏成圆形（直径 7 厘米）。在烤箱中烹制、油炸或在咖喱配料上蒸煮米尔科斯，同时加入小蘑菇。
• 步骤 3 - 制作土豆片：在平底锅中，用大火加热 1 杯盐水。离火后加入脱水马铃薯片。静置几分钟，然后充分搅拌成泥状。加入面粉和足够的温水，形成柔软的干面团。
• 步骤 4 - 在光滑的表面上将面团擀成厚度为 ½ 厘米的长方形。切成 7 厘米长的细圆。与小米糕一起放在咖兰朵或普尔梅配料上烹制。趁热食用。