分享食谱
卡路里
准备工作
90 分钟
作者
Inacap配料
- 250 克白杭椒或屯塔椒
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- ¼ 杯油
- 1 个洋葱，切碎
- 1 个番茄，去皮切碎
- 3 枚鸡蛋
- 1 块新鲜奶酪碎。
说明
- 第 1 步 - 将 chuño 在大量冷水中浸泡 12 小时。
- 第 2 步 - 将 chuño 切成块状，在冷水中清洗几遍，以去除苦味。
- 第 3 步 - 将杜松子放入锅中，加入 1 茶匙盐。盖上冷水，用中火煮沸，煮至chuño变软。过滤后搁置一旁。
- 步骤 4 - 在煎锅中加热油，将洋葱煎成褐色。加入番茄和盐，煮 5 分钟。
- 步骤 5 - 加入鸡蛋搅拌。
- 步骤 6 - 加入墨西哥辣椒，搅拌后再煮 5 分钟。
- 第 7 步 - 加入奶酪碎，搅拌均匀后立即食用。
