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卡路里
准备工作
1 小时
作者
Inacap配料
- 1 杯南瓜丁
- 4 个中等大小的土豆，去皮，切成小丁
- 1 根胡萝卜，去皮，切成小块
- 1.5 杯冷冻豌豆
- 1½ 杯冷冻玉米粒
- 2 杯牛肉汤
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 3 汤匙植物油
- 1 汤匙辣椒色素或甜辣椒粉
- ½ 杯切碎的马肉干
- 1 个中等大小的洋葱，切成小块
- 1 汤匙干牛至
- 1.5 茶匙肉桂粉 胡椒粉
- 可选：腌洋葱。
说明
- 步骤 1 - 在大锅中加入南瓜、土豆、胡萝卜、豌豆、玉米和高汤。煮沸。
- 步骤 2 - 小火，加入盐和胡椒粉，煮 15 分钟。
- 步骤 3 - 另取一平底锅，用中火加热油和 ají 色素。加入牛肉、洋葱，煎 5 分钟。加入牛至、肉桂胡椒、盐和胡椒粉。再煮 3 分钟。
- 步骤 4 - 将肉混合物加入蔬菜混合物中，无盖小火烹煮，直至汤汁蒸发。
- 步骤 5 - 上桌前，用叉子或勺子轻轻捣碎蔬菜。
- 步骤 6 - 与腌洋葱一起热食。
