Peras em vinho tinto

Instruções

• Etapa 1 - Em uma panela, coloque as raspas e o suco de laranja junto com o vinho, o açúcar, a canela, o cravo, a noz-moscada e 1 litro de água fria.
• Etapa 2 - Deixe ferver por 3 minutos. Reduza o fogo e adicione as peras, cubra e cozinhe em fogo baixo até que as peras estejam macias por 30 a 45 minutos, virando para cozinhar uniformemente.
• Etapa 3 - Remova cuidadosamente as peras para uma tigela e reserve.
• Etapa 4 - Leve o líquido de cozimento de volta à fervura em fogo médio por 10 minutos ou até engrossar um pouco. Despeje o líquido sobre as peras na tigela e leve à geladeira. Sirva as peras com a calda.
• Etapa 5 - Observação: eles também podem ser preparados em pedaços ou bolas, tendo o cuidado de reduzir o tempo de cozimento para que mantenham a forma.