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25 de abril de 2024 #Aperitivos

Pão amassado

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Calorias

266 (kcal)

Preparação

2 horas

Autor

Inacap
Ingredientes
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 xícara de água morna
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 3 ½ xícaras de farinha
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de gordura vegetal macia.
Instruções
  • Etapa 1 - Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna com o açúcar. Reserve.
  • Passo 2 - Em uma superfície lisa, peneire a farinha com o sal e faça uma coroa no centro. Acrescente a manteiga e o fermento reservado. Com uma colher de pau, misture todos os ingredientes até formar uma massa. Amasse por 5 minutos, até ficar homogênea e macia.
  • Etapa 3 - Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com filme plástico e deixe crescer por 1 hora em um local quente até dobrar de volume.
  • Etapa 4 - Soque a massa e amasse até ficar homogênea e macia. Forme 12 pães pequenos com uma superfície lisa. Coloque em uma assadeira, pique a superfície com um garfo e deixe crescer por 30 minutos, coberto com um pano.
  • Etapa 5 - Pré-aqueça o forno em temperatura média-alta (190°C).
  • Etapa 6 - Asse os pães por 20 minutos ou até que estejam levemente dourados. Sirva quente.