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Calorias
143,8 (kcal)
Preparação
40 minutos
Autor
InacapIngredientes
- 2 quilos (aprox. 40 peças) de moluscos frescos sem casca
- ½ xícara de vinho branco seco ou xerez
- ½ xícara de manteiga sem sal, em cubos
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- Salsa picada.
Instruções
- Etapa 1 - Pré-aqueça o forno em uma temperatura bem alta (230°C).
- Etapa 2 - Limpe e lave as línguas de cavala. Pique-as levemente e coloque cada língua em uma meia concha reservada. Coloque-as em uma assadeira
- Etapa 3 - Regue as línguas com um pouco de vinho ou xerez, tempere com sal e pimenta e cubra com pedaços de manteiga e queijo ralado. Grelhe as machas no forno por 5-6 minutos ou até que as línguas fiquem rosadas. Enfeite com salsinha picada e sirva quente.
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