1 kg de tomates da estação (sem pele ou com pele a gosto)
2 unidades de cebolas brancas
3 colheres de sopa de folhas de coentro
2 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto
2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
Pimenta verde a gosto
Azeitonas pretas.
Instruções
Etapa 1 - Lave os tomates, corte-os em fatias e coloque-os em uma tigela. Misture com a cebola finamente picada, adicione o coentro e tempere com sal, vinagre e azeite.
Etapa 2 - Decore com pimentão verde e azeitonas pretas.
Etapa 3 - Opcional: substitua o óleo por azeite de oliva.