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Calorias
Preparação
2 horas
Autor
InacapIngredientes
- 1 quilo de costelinha de porco
- Pasta de pimentão para marinar
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1-2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara (240 cc) de vinho branco
- 250 g. de caldo de carne
- 4-6 batatas cozidas com casca
- 1 colher de chá de óleo.
Instruções
- Etapa 1 - Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C).
- Etapa 2 - Marinar as costelas com o molho de pimenta, sal e pimenta. Mantenha na geladeira por uma hora.
- Etapa 3 - Coloque as costelas em uma assadeira e pincele com óleo. Asse por 30 a 35 minutos. Acrescente o vinho e o caldo de carne. Continue o cozimento por aproximadamente 10 minutos ou até dourar.
- Passo 4 - Em uma frigideira, coloque as metades das batatas e refogue. Acrescente sal e pimenta. Reserve.
- Etapa 5 - Retire a carne de porco do forno e corte-a em 4 a 6 porções.
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- Passo 6 - Sirva a carne de porco e as batatas quentes. Sirva com pebre.
