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Calorias
Preparação
1 hora
Autor
InacapIngredientes
- 1 quilo de batatas, descascadas e cortadas em cubos pequenos
- 2 cenouras em cubos pequenos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de leite* 1 xícara de leite* 1 xícara de leite* 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola finamente picada
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 1 colher de chá de corante de pimentão
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de chá de cominho moído
- 250 g de queijo manteiga em cubos pequenos.
Instruções
- Etapa 1 - Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem macias. Filtre e passe por uma prensa de purê. Acrescente a manteiga e um pouco de leite* ou o líquido do cozimento das batatas. Reserve.
- Etapa 2 - Em uma frigideira, frite a cebola com um pouco de óleo. Acrescente a pimenta, o orégano e o cominho. Misture bem.
- Etapa 3 - Adicione o sofrito ao purê e misture.
- Etapa 4 - Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Etapa 5 - Despeje o purê em tigelas individuais e distribua os cubos de queijo sobre as tigelas.
- Etapa 6 - Asse até que esteja bem aquecido e levemente dourado. Sirva imediatamente.
