Budino di riso

Istruzioni

• Fase 1 - Mettere lo zucchero e il burro in una casseruola. Cuocere a fuoco medio, mescolando fino a quando non saranno dorati.
• Fase 2 - Aggiungere il riso e mescolare bene.
• Fase 3 - Mescolare le 6 tazze di acqua fredda e aggiungere le stecche di cannella. Cuocere a fuoco medio fino a quando il riso è morbido. Aggiungere il latte condensato e cuocere, mescolando continuamente.
• Fase 4 - In una ciotola a parte, sbattere l'uovo con 200 cc di latte evaporato. Aggiungere il resto del latte alla ciotola e versare il composto nel cuociriso. Aggiungere l'uva sultanina, mescolare e cuocere a fuoco medio per 10 minuti o finché non si addensa leggermente.
• Fase 5 - Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Servire freddo con una spolverata di cannella in polvere.