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25 de abril de 2024 #Postres

Pudim de arroz

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Calorias

111 (kcal

Preparação

40 minutos

Autor

Inacap
Ingredientes
  • 21 colheres de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1 xícara (280 g) de arroz
  • 2 paus de canela
  • 1 pote (400 g) de leite condensado
  • 1 ovo
  • 1 jarra (400 g) de leite evaporado
  • ½ xícara de sultanas
  • Canela em pó para polvilhar.
Instruções
  • Etapa 1 - Coloque o açúcar e a manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo até dourar.
  • Etapa 2 - Adicione o arroz e mexa bem.
  • Etapa 3 - Junte as 6 xícaras de água fria e adicione os paus de canela. Cozinhe em fogo médio até o arroz ficar macio. Acrescente o leite condensado e cozinhe, mexendo sempre.
  • Etapa 4 - Em uma tigela separada, bata o ovo com 200 cc de leite evaporado. Adicione o restante do leite à tigela e despeje a mistura na panela de arroz. Acrescente as sultanas, mexa e cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até engrossar um pouco.
  • Etapa 5 - Retire a panela do fogo e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Sirva frio com uma pitada de canela em pó.