L'Assemblea annuale dell'Associazione cilena degli esportatori di carne, ChileCarne, si è tenuta giovedì 16 maggio 2024 presso Viña San Pedro a Requínoa, nella regione di O'Higgins. Quest'anno, oltre alla partecipazione delle aziende associate, l'Assemblea ha visto la presenza del Direttore generale di ProChile, Ignacio Fernández.
La carne di maiale e il pollame sono il quarto settore di esportazione alimentare del Cile, dopo il salmone, la frutta fresca e il vino, e rappresentano l'87% delle esportazioni totali di carne.
L'incontro ha passato in rassegna le principali azioni svolte dall'associazione nel corso del 2023 e ha discusso le sfide e le opportunità per il settore nei prossimi anni, evidenziando gli sforzi compiuti per mantenere il Cile libero da malattie che potrebbero influenzare la produzione e il commercio, aumentando le misure di biosicurezza e contribuendo così ad affrontare meglio l'incerto scenario globale e l'apertura di nuovi mercati. "Rafforzare l'apertura dei mercati è fondamentale per mantenere la competitività del settore. La ratifica da parte del Cile dell'accordo di libero scambio con l'Unione Europea, la ripresa delle esportazioni di pollame in Cina e l'apertura del Vietnam per la carne di maiale e di pollame in Cile sono la prima priorità per il settore", ha dichiarato Juan Carlos Dominguez, presidente esecutivo di ChileCarne.
Nel 2023, sono stati esportati 1.091 milioni di dollari in carne di maiale, pollo e tacchino, pari a 424.000 tonnellate, che rappresentano l'87% delle esportazioni di carne del Cile in quell'anno. I principali mercati di destinazione sono: per la carne di maiale, Giappone, Corea del Sud e Cina, e per il pollame, Stati Uniti e Messico.
Il direttore generale di Prochile Ignacio Fernández ha sottolineato il lavoro coordinato tra pubblico e privato attraverso il marchio di settore ChilePork, che ha permesso di posizionare la carne suina cilena in Giappone, Corea del Sud, Cina e Filippine. "Il settore alimentare è il secondo settore di esportazione del Cile. Nel 2023, le esportazioni di prodotti alimentari dal settore agricolo raggiungeranno più di 21 miliardi di dollari", ha dichiarato il direttore di Prochile. Ha inoltre sottolineato: "Siamo di nicchia in questi settori, il che significa che il prodotto che vendiamo è di ottima qualità, tracciabile, con una produzione di prima classe e questo è riconosciuto a livello internazionale".
Le aziende produttrici ed esportatrici hanno fornito le loro impressioni.
Al termine, i dirigenti delle aziende associate hanno ringraziato il direttore di ProChile e il presidente di ChileCarne per le loro presentazioni e hanno espresso il loro punto di vista sui temi trattati. Álvaro Ortiz, direttore industriale di Agrosuper, ha dichiarato: "Ci sono sfide derivanti dall'apertura dei mercati che muovono l'industria, anche sfide normative che dobbiamo affrontare nel tempo e soprattutto sfide in termini di come rafforzare questa potenza di esportazione e la nostra capacità come Paese di raggiungere vari accordi".
Jaime Bascuñán, direttore generale di AASA, ha dichiarato: "Abbiamo fatto molti progressi come industria, ma finché non avremo lo scudo che la pianificazione territoriale comporterà, sarà difficile avanzare pienamente. Il Cile ha barriere naturali, è conforme a tutti i requisiti dei principali mercati mondiali, abbiamo il sostegno di importanti istituzioni come SAG e ProChile e siamo riconosciuti come un Paese serio. È necessario fare progressi su questi aspetti normativi per continuare a crescere".
Il direttore generale di Coexca, Guillermo García, ha dichiarato: "Una delle grandi sfide che vediamo come Coexca riguarda l'apertura dei nostri impianti per il mercato filippino, che speriamo possa concretizzarsi quest'anno . Inoltre, dobbiamo mantenere attivi tutti gli altri mercati e, infine, continuare a lavorare sulle grandi questioni legate alla sostenibilità e al legame delle aziende con le loro regioni e comunità".
Pablo Espinosa, direttore generale delle aziende Maxagro, ha dichiarato: "Crediamo che ci aspettino molte sfide, soprattutto nei Paesi asiatici, come il Vietnam e l'India, che si sono evoluti nei loro consumi e speriamo che insieme l'industria riesca ad andare avanti con Chile Origen Consciente, che è una piattaforma molto importante che copre tutto, dal lavoro all'ambiente. Come industria siamo fiduciosi che questo marchio vada avanti". A proposito di quest'ultimo punto, ha fatto riferimento ai progressi compiuti negli ultimi anni con il Programma Chile Origen Consciente, un'iniziativa condotta dall'Ufficio di Studi e Politiche Agricole (ODEPA) del Ministero dell'Agricoltura per promuovere l'attuazione di buone pratiche nel settore agroalimentare cileno.
Durante l'Assemblea, i soci hanno potuto visionare il bilancio dell'anno 2023 e il budget per il 2024.
Consultate l'articolo dal sito ufficiale di ChileCarne qui.
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