Crêpes au Manjar

Instructions

• Étape 1 - Pour les crêpes : dans un bol, mélanger 2 cuillères à soupe de beurre fondu avec le lait, la farine, le sel et les œufs. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures.
• Étape 2 - Chauffer une poêle à frire antiadhésive à feu moyen et y verser 2 à 3 cuillères à soupe du mélange pour crêpes. Faire tourner la poêle de façon à ce que le mélange couvre toute la surface de la poêle. Faire cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que les crêpes soient sèches. Retourner la crêpe à l'aide d'une spatule et la faire cuire pendant 30 secondes supplémentaires. Déposer les crêpes sur du papier absorbant. Réserver.
• Étape 3 - Remplir les crêpes : placer 1 cuillère à soupe de manjar (dissoudre avec un peu de lait ou de crème s'il est trop épais) et rouler.
• Étape 4 - Servir tiède ou froid. Facultatif : saupoudrer de sucre glace.