Melon au vin

Instructions

• Étape 1 - Couper une fine couche à une extrémité du melon, sans traverser la chair, pour soutenir le melon.
• Étape 2 - Sur l'autre extrémité du melon, découpez un couvercle et, par le trou, à l'aide d'une grande cuillère, évidez le melon en grattant la chair. Veiller à ce que l'écorce ne soit pas trop fine.
• Étape 3 - Mixer une partie de la pulpe avec 300 cc de vin et du sucre à volonté. Hacher le reste de la pulpe en gros cubes. Mettre le tout dans le melon et mettre au réfrigérateur pendant 3 heures.
• Étape 4 - Servir avec des bulbes et une cuillère à mélanger.
• Étape 5 - Une autre façon de servir est d'éplucher et d'épépiner le melon, de le couper en cubes et de les mettre dans un pichet avec de la glace et du vin blanc.