分享食谱
卡路里
326（千卡）
准备工作
2 小时
作者
Inacap配料
- 1 公斤土豆，去皮切丁
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 2 - 3 汤匙油
- 2 个洋葱，切碎
- 1 瓣大蒜，切碎
- 500 克牛肉粉
- 1 茶匙孜然粉
- 1 茶匙干牛至
- 煎炸油
- ½ 杯面粉
- 4 个煮熟的鸡蛋
说明
- 步骤 1 - 在锅中加入适量盐水，将土豆煮至软烂。煮熟后，沥干水分，捣成泥状。晾凉后准备肉馅。
- 步骤 2 - 制作馅料：用中火加热煎锅中的油，将洋葱和大蒜炒至透明。加入肉、孜然、牛至、辣椒、盐和胡椒。搅拌煮至肉熟。离火，晾凉。搁置一旁。
- 步骤 3 - 在煎锅中加热油。
- 步骤4 – 制作馅料土豆：将面粉抹在手上，取适量预留的土豆泥，用手掌压平摊开，在中央放入一勺肉馅和四分之一颗煮熟的鸡蛋。 在馅料上覆盖少量土豆泥，将土豆皮包裹馅料，必要时可撒些面粉防止粘手。
- 步骤 5 - 将马铃薯馅放入热油中炸至两面金黄。用吸水纸吸干水分后即可食用。
