糖浆无花果

说明

• 步骤 1 - 将无花果洗净，放入锅中，加入适量的水和少许盐。煮 10 分钟，撇去表面的泡沫。将无花果从水中捞出，用叉子刺破两端的表皮。放在一旁备用。
• 步骤 2 - 用去核器或小勺将无花果挖空，将内瓤放入碗中。
• 步骤 3 - 将馅料与核桃混合。将混合物填入每个无花果中。
• 步骤 4 - 将糖、香草和 1 升水分别放入锅中，用中火煮沸，搅拌至糖溶解。将无花果放入锅中，以防馅料掉出，中火煮沸 20 分钟。离火后，将无花果在糖浆中放置 24 小时。
• 步骤 5 - 时间过后，用中火将无花果重新煮沸 20 分钟。离火后再次冷却。继续这个步骤，直到无花果变得有光泽，几乎呈半透明状。
• 第 6 步 - 将无花果盛入碗中，加入适量糖浆。保存方法：将无花果装入消毒过的罐子中。