粉末状

说明

• 第 1 步 - 在一个碗中，将面粉、玉米淀粉或菊粉和发酵粉过筛。放在一旁备用。
• 步骤 2 - 烤箱预热至中高（190°C）。在涂有黄油的烤盘上铺上黄油纸，放在一边。
• 步骤 3 - 在一个碗中，将蛋黄与一半的糖一起打至颜色变淡并起泡。搁置一旁。
• 步骤 4 - 在另一个碗中，将蛋白打至硬挺，然后逐渐加入其余的糖。将蛋白倒入打散的蛋黄中。
• 第 5 步 - 将过筛的面粉混合物如雨点般加入，用刮刀轻轻折叠成混合物。
• 步骤 6 - 将混合物倒入装有普通喷嘴的裱花袋，在预留的锡罐上裱出直径 3-4 厘米的圆圈。在表面撒上少许冰糖，烤 7 分钟直至微微变黄。从烤箱中取出，晾凉。
• 步骤 7 - 组装：将两个单位的杏仁粉与芒渣放在一起，然后压紧。在表面撒上大量冰糖。