Sorvete de canela

Instruções

• Etapa 1 - Bata no liquidificador a canela em pau, o açúcar granulado, o açúcar refinado e a água até obter uma mistura homogênea.
• Etapa 2 - Cozinhe em uma panela em fogo baixo até ferver.
• Etapa 3 - Retire e adicione as gemas de ovo, uma de cada vez, enquanto bate, e leve ao fogo brando até engrossar.
• Etapa 4 - Retire, coe e despeje em uma forma de pudim. Deixe esfriar e congele por 12 horas.