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Calorias
Preparação
30 minutos
Autor
InacapIngredientes
- 750 gramas de filé de peixe branco
- 2 cebolas cortadas em cubos pequenos
- 1⅓ colher de sopa de brounoise de pimentão verde sem sementes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara (240 cc) de suco de limão
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 1 colher de sopa de pasta de pimentão
- ½ xícara de coentro finamente picado
- Suco de limão a gosto
- Sal a gosto
- 1 dente de alho
- ½ colher de chá de cominho
- Pimenta a gosto.
Instruções
- Etapa 1 - Raspe a carne do peixe com uma colher. Transfira para uma tigela.
- Etapa 2 - Adicione sal, coentro, pimentão verde, cebola, alho, vinagre, cominho, raspas de limão e pimenta. Misture bem.
- Etapa 3 - Deixe descansar por 15 minutos na geladeira.
- Etapa 4 - Adicione o suco de limão e o óleo. Deixe descansar por 20 minutos.
- Etapa 5 - Sirva gelado, guarnecido com coentro.
