Sebbene le esportazioni di salmone e trota non abbiano raggiunto i livelli pre-pandemia, le spedizioni di febbraio e marzo 2021 hanno registrato una ripresa grazie all'aumento della domanda nei loro principali mercati: Stati Uniti, Giappone, Brasile e Russia.
Nel primo trimestre del 2021 sono state esportate 223.000 tonnellate di salmone e trota, il 6,6% in più rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. Inoltre, nei mesi di febbraio e marzo, le spedizioni globali di salmone cileno sono aumentate rispettivamente dell'1,8% e del 3,2%, secondo i dati pubblicati dal Chilean Salmon Council.
Nel suo rapporto trimestrale, basato sui dati forniti dalla Banca Centrale e dal Servizio Doganale del Cile, l'ente rivela che le esportazioni di salmone e trota hanno totalizzato 1,2 miliardi di dollari.
"I recenti dati mensili sulle esportazioni di salmone mostrano una ripresa, il che è una buona notizia, ma non sono ancora tornati ai livelli pre-pandemia. Abbiamo assistito a un aumento del tonnellaggio esportato, che è importante per contribuire alla riattivazione e all'occupazione, soprattutto nelle regioni del Cile meridionale", ha dichiarato Joanna Davidovich, CEO del Chilean Salmon Council. Il Chilean Salmon Council rappresenta i produttori cileni di salmone AquaChile, Cermaq, Mowi e Salmones Aysén.
Mentre le esportazioni verso il principale mercato del salmone cileno, gli Stati Uniti - che rappresentano il 37% della quota di mercato - sono diminuite del 2% nel primo trimestre rispetto allo stesso periodo del 2020, le cifre delle esportazioni di febbraio e marzo sono state vicine ai livelli pre-pandemia.
Anche i dati relativi al Giappone sono positivi. Nel periodo gennaio-marzo 2021, le esportazioni di salmone e trota sono cresciute del 18% rispetto al 1° trimestre 2020.
"Sebbene le esportazioni di salmone e trota non abbiano ancora raggiunto i livelli pre-COVID, hanno mostrato una certa ripresa nei mesi di febbraio e marzo 2021 grazie all'aumento della domanda nei loro principali mercati, come Stati Uniti, Giappone, Brasile e Russia", ha spiegato Joanna Davidovich.
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