Bien que les exportations de saumon et de truite n'aient pas atteint les niveaux d'avant la pandémie, les expéditions de février et mars 2021 montrent un rebond grâce à une demande accrue sur leurs principaux marchés : les États-Unis, le Japon, le Brésil et la Russie.
Au total, 223 000 tonnes de saumon et de truite ont été exportées au cours du premier trimestre 2021, soit 6,6 % de plus qu'au cours de la même période de l'année précédente. En outre, en février et mars, les expéditions mondiales de saumon du Chili ont augmenté de 1,8 % et 3,2 % respectivement, selon les chiffres publiés par le Conseil chilien du saumon.
Dans son rapport trimestriel, basé sur les chiffres fournis par la Banque centrale et le Service des douanes du Chili, l'entité révèle que les exportations de saumon et de truite ont totalisé 1,2 milliard de dollars américains.
"Les récents chiffres mensuels des exportations de saumon montrent une reprise, ce qui est une bonne nouvelle, mais ils ne sont pas encore revenus aux niveaux d'avant la pandémie. Nous avons constaté une augmentation du tonnage exporté, ce qui est important pour contribuer à la réactivation et à la création d'emplois, en particulier dans les régions du sud du Chili", a déclaré Joanna Davidovich, PDG du Conseil chilien du saumon. Le Conseil chilien du saumon représente les producteurs chiliens de saumon AquaChile, Cermaq, Mowi et Salmones Aysén.
Alors que les exportations vers le plus grand marché de saumon du Chili, les États-Unis - qui représentent 37 % de la part de marché - ont chuté de 2 % au premier trimestre par rapport à la même période en 2020, les chiffres des exportations en février et en mars étaient proches des niveaux d'avant la pandémie.
Les chiffres pour le Japon sont également positifs. Au cours de la période janvier-mars 2021, les exportations de saumon et de truite ont augmenté de 18 % par rapport au premier trimestre 2020.
"Si les exportations de saumon et de truite n'ont pas encore atteint leurs niveaux d'avant la pandémie de COVID, elles se sont quelque peu redressées en février et mars 2021 grâce à une demande accrue sur leurs principaux marchés, tels que les États-Unis, le Japon, le Brésil et la Russie", a expliqué Joanna Davidovich.
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