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Calories
650 (kcal)
Préparation
1 heure
Auteur
InacapIngrédients
- 1 kilo de grains de maïs surgelés et décongelés
- ¼ tasse de lait
- 5 œufs
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- sel et poivre à volonté
- 2 tasses de pino de carne (voir empanadas chiliennes cuites au four)
- 6-8 morceaux de poulet cuit
- 10 olives noires dénoyautées
- 2 cuillères à soupe de raisins secs blonds
- 4 œufs durs coupés en quatre
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre pour saupoudrer (facultatif).
Instructions
- Étape 1 - Préparation de la pâte : Dans un robot ou un mixeur, mettre les grains de maïs, le lait et les œufs en parts égales. Pour obtenir une pâte plus lisse, il est recommandé de passer la moitié du mélange au tamis pour enlever les peaux en excès. Remettre le tout dans un bol. Incorporer le beurre fondu. Assaisonner et réserver.
- Étape 2 - Préchauffer le four à haute température (200°C)
- Étape 3 - Pour le gâteau Placer la moitié de la pâte de chocolat réservée dans un plat en terre cuite. Enfourner pendant 10 minutes, le temps de former une couche pour le pin à la viande.
- Étape 4 - Retirer le plat du four et ajouter sur la pâte de noix de coco cuite le bœuf, l'ananas, les morceaux de poulet, les olives, les raisins secs et l'œuf dur. Couvrir avec la pâte de maïs réservée. Facultatif : saupoudrer de sucre.
- Étape 5 - Faites cuire le gâteau pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le maïs soit cuit et que la surface soit dorée. Servir immédiatement.
