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Calories
574 (Kcal)
Préparation
1 heure
Auteur
InacapIngrédients
- 2 avocats mûrs
- ½ jus de citron
- Sel selon le goût
- Poivre à volonté
- 1¼ tasse de crevettes décortiquées et cuites
- 1 tasse (240 cc) de mayonnaise
- ½ paprika confit finement haché
- 2 cuillères à soupe de ciboulette ou de ciboulette finement hachée
- 1 laitue espagnole en fine julienne
- Olives noires dénoyautées pour la garniture.
Instructions
- Étape 1 - Couper les avocats en deux, enlever les noyaux et les peler. Arroser chaque moitié de jus de citron et assaisonner de sel et de poivre. Réserver.
- Étape 2 - Dans un bol, mélanger les crevettes avec la moitié de la mayonnaise, le paprika, la ciboulette, le sel et le poivre.
- Étape 3 - Remplir les avocats avec le mélange.
- Étape 4 - Pour servir : mettre de la laitue dans une assiette et placer les avocats farcis sur le dessus. Garnir d'olives et de mayonnaise. Servir froid.
