Étape 1 - Placez la betterave dans un bol et ajoutez-y le sucre. Verser 200 cc d'eau froide et laisser reposer pendant 24 heures.
Étape 2 - Une fois le temps écoulé, filtrer le jus et le mélanger au brandy. Conditionner dans des bouteilles stérilisées et conserver dans un endroit frais et sombre.