分享食谱
卡路里
114（千卡）
准备工作
2 小时
作者
Inacap配料
- 3 汤匙油
- 4 只去骨大野兔蹄膀
- 4 个切四分之一的洋葱
- 4 个切成薄片的胡萝卜
- 2 片月桂叶
- 4 瓣
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- ½ 杯白葡萄酒
- ½ 杯白葡萄酒醋
- 半杯油
- 1 汤匙红糖。
说明
- 步骤 1 - 在煎锅中，用中高火加热油，将野兔煎成褐色。取出备用。
- 步骤 2 - 烤箱预热至中温（180°C）。
- 步骤 3 - 在一个烤箱适用的大盘子或锅中，调制腌泡汁，将洋葱、胡萝卜、备用野兔肉、月桂叶、丁香、盐和胡椒粉放在一起。淋上葡萄酒、醋和 ½ 杯油，并在上面撒上糖。盖上盖子，烘烤 1 个半小时，直到野兔肉非常柔软。
- 第 4 步 - 将盘子或锅从烤箱中取出，将腌泡汁放在同一盘子中冷却至第二天。将野兔腌汁凉拌，配上煮熟的蔬菜。
